Mousse ligero de fresa y almendra, sin lácteos y sin azúcar

Las nuevas tendencias gastronómicas buscan combinar sabores deliciosos y alimentación equilibrada para que la salud y el placer vayan de la mano.

De este modo, cada vez se comparten más recetas elaboradas con grasas saludables, sin azúcares, sin harinas y sin lácteos y se promueve el consumo de superalimentos muy nutritivos.

Descubre en este artículo una sencilla receta para elaborar un mousse de fresa y almendra ligero y digestivo, sin ningún lácteo y sin azúcar. 

Un mousse sin lácteos

Postres sin azúcar

Las recetas de mousse suelen elaborarse con crema de leche o nata, ingredientes que les dan sabor y cremosidad a cualquier postre.

No obstante, podemos buscar alternativas más ligeras y que sean también aptas para quienes no toleran la lactosa, no quieren excederse en las grasas o bien no consumen lácteos.

En esta receta vamos a sustituir los lácteos por leche de almendras, que es suave, cremosa y muy nutritiva. La podemos comprar o bien hacer en casa nosotros mismos.