6 grandes beneficios del agua de linaza

Si bien la semilla de lino es un alimento muy completo y beneficioso, antes de incluirla en la dieta es conveniente consultar con un especialista por si hubiera alguna contraindicación en nuestro caso

En los últimos años se ha vuelto popular el empleo de la linaza o semillas de lino en la elaboración de panes y otros productos de panificación para la dieta humana.

Esto se debe a que la linaza ha sido clasificada como un alimento funcional.

Los alimentos funcionales son aquellos que, además de sus atribuciones nutricionales, actúan de manera beneficiosa en el organismo y ayudan a reducir y prevenir los factores de riesgo para la aparición de enfermedades.

En realidad, la linaza proveniente de la planta de lino, es una fuente de alimento reconocida desde la antigüedad. Por ejemplo, los egipcios ya la empleaban como alimento, medicina y laxante.

Durante un tiempo, el proceso de industrialización de la linaza se orientó hacia la producción de aceite de lino.